- 4 patatas medianas
- 1 pimiento italiano (verde)
- 1 pimiento rojo no muy grande
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 chistorra
- 2 lonchas de jamón serrano
- 4 huevos
Se pelan y trocean las patatas y se ponen en una sartén con un pelin de aceite a fuego medio que le vallan cociendo, cuando empiecen a dorarse se añade la cebolla y el pimiento y se sala. Cuando todo este bien dorado se añade el jamón a trocitos y la chistorra.
Se baten los huevos con un poco de sal y se añaden procediendo a cuajar la tortilla.
Tiempo de preparacion 5min. tiempo de coccion 15min.
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