Cokkie

Garbanzos estofados

  • Garbanzos (un puñado por persona)
  • Costilla de cerdo
  • Chorizos
  • Butifarra negra
  • Panceta
  • Una cebolla pequeña
  • Dos zanahorias
  • Un trozo de col 
  • Fideos gruesos ( La medida de una taza)
  • Sal, pastilla de caldo
Pondremos a remojar los garbanzos toda la noche. Al día siguiente pondremos una olla bastante grande con los garbanzos escurridos del  agua  del remojo, cubiertos de agua nueva, añadiremos las verduras cortaditas finas y las carnes salaremos y añadiremos media pastilla de caldo y lo dejaremos tapado a fuego lento durante un par de horas, procurando que no se sequen, en el caso que se nos vayan quedando sin agua añadir mas. Añadiremos al final los fideos y dejaremos cocer 10 minutos mas. Y listo para comer.

Tortilla de patatas rapida

  • 3patatas
  • 1 cebolla pequeña
  • 4huevos
  • sal y aceite


Pelaremos las patatas y en vez de cortarlas finas las rallaremos la cebolla la picaremos finita.
Lo coloraremos todo en un bol apto para microondas y lo salaremos y añadiremos una gota de aceite, lo pondremos en el microondas a máxima potencia unos 3 min.
Mientras tanto podemos batir los huevos; cuando la patata se haya cocido en el micro la marcaremos un poco en una sartén antiaderente (opcional) y lo mezclaremos con los huevos batidos y lo volveremos todo de nuevo a la sartén, la cuajaremos normalmente a gusto.
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