Pollo tika massala

Adobo para el pollo. El pollo lo debemos dejar en adobo 3 o 4 horas antes de cocinarlo.

• Zumo de 1/2 limón
• Zumo de 1/2 lima
• 1/2 cucharada de pimentón picante
• 3 ajos machados
• 1 cucharada de aceite
• 1 yogurt natural
• 2 cucharadas tika massala ( mezcla de especies, en la foto os enseño la que he utilizado yo que es de Lidl)
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• sal

Salsa

• 2 cebollas
• 3 ajos
• 3 tomates grandes
• jengibre
• azúcar
• comino en polvo
• tika massala
• canela en polvo
• 1 ramita de cilantro ( si no encontramos se puede sustituir por  perejil)
• Leche de coco o 1 yogurt natural

Picaremos las cebollas y los ajos y sofreímos, añadiremos los tomates rallados sin la piel, mezclamos todas las especias en una tacita y añadir al sofrito, seguidamente añadimos el pollo con el adobo, dejaremos cocer 10 min mas o menos hasta que el pollo este cocido.

Cuando todo haya cocido junto añadiremos 1/2 vaso de leche de coco o 1 yogurt natural mezclamos bien dejamos cocer 2 min mas y listo!!!

No hay foto del plato final estaba tan rico que nos lo comimos antes de hacerla!!! ;)