- 2 trozos de bacalao desalado
- 110 gr de harina
- 100 ml de agua
- 2 o 3 ajos
- perejil
- una cucharadita de levadura royal
- colorante alimentario o azafrán
- 1 huevo
En la picadora picamos el bacalao sin piel con los ajos y el perejil, añadir el huevo, el colorante/ azafrán, la levadura, la harina y el agua, continuamos picando hasta que quede una masa homogénea. Si no tenemos picadora lo haremos en un bol desmigajando el bacalao y añadiendo el ajo y el perejil bien picaditos con el cuchillo.
Poner en una sartén aceite de oliva y calentarlo bien, añadir con dos cucharas de postre pegotes de la masa y freír .
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