Calçots (al horno)

Con el horno con grill  a 200º pondremos los calçots con la parte verde cortada (dejaremos unos 2 dedos de verde para poder estirar luego),en la regilla con la bandeja debajo ya que cuando el calçot esta cocido suelta mucha agua, hornearemos unos 20/25 min.
No es necesario lavarlos ya que la parte de fuera no no la comeremos, tampoco cortaremos los pelillos de abajo ya que se nos secaria el calçot por dentro.
Para comerlos apretaremos en el nacimiento del calçot (donde los pelos) en la parte verde subira un poco el centro y estiraremos y saldra todo el centro.

Serviremos con la salsa de calçots de este mismo blog