Bacalao en salsa.

1. 8 trozos de bacalao desalado
2. 1 cebolla
3. 3 tomates verosos
4. harina
5. 1/2 vaso de agua
6. pastilla de caldo de pescado

Se enharina el bacalao y se fríe, se reserva. En una cazuela no muy onda se sofríe la cebolla muy picada, cuando esta dorada se añade el tomate bien triturado ( piel incluida, y hechar un pellizco de azúcar para la acidez), cuando esta sofrito se le añade el bacalao y se añade el agua y la pastilla de caldo.Dejar reducir 10 min.
Probar de sal ya que alomejor no hace falta añadir.

Tiempo de preparación 10 min. tiempo de cocción 15 min.