Pastel de calabacin

• 2 calabacines medianos 
• 40 cl de leche 
•  3 huevos 
•  2  cebolletas o ajos tiernos
• 1/2 cucharadita de comino molido 
• 50 g harina 
• 2 cucharada de aceite de oliva
• una ramita de perejil

Precaliente el horno a 225 °, lavar los calabacines y cortar rodajas muy finas. Poner en un bol los huevos, la leche y la harina, batir  hasta que la m
ezcla esté bien ligada, la cebolleta, el aceite de oliva y comino, sal y pimienta al gusto. Añadir a  la mezcla el calabacín
Colocar en el horno a media altura a 225 º durante 30 a 40 minutos. Enfriar, desmoldar y colocar en la nevera. Servir frío.