- 3patatas
- 1 cebolla pequeña
- 4huevos
- sal y aceite
Pelaremos las patatas y en vez de cortarlas finas las rallaremos la cebolla la picaremos finita.
Lo coloraremos todo en un bol apto para microondas y lo salaremos y añadiremos una gota de aceite, lo pondremos en el microondas a máxima potencia unos 3 min.
Mientras tanto podemos batir los huevos; cuando la patata se haya cocido en el micro la marcaremos un poco en una sartén antiaderente (opcional) y lo mezclaremos con los huevos batidos y lo volveremos todo de nuevo a la sartén, la cuajaremos normalmente a gusto.
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