Macarrones con calabacin y tomate

1. 300gr. de macarones
2. 1/2 calabacin
3. 1 tomate grande
4. 1/2 cebolla
5. 1cuch. de maicena
   

En una olla profunda llena de agua se herirán los macarrones, con sal, mientras tanto en una sartén con un poco de aceite sofreiremos la cebolla picada y el calabacin a cuadritos pequeños, cuando empiece a estar dorado se añade el tomate también a cuadros (añadir una pizca de azúcar para contrarestar la acidez), se le dan unas vueltas a todo junto y se cubre de agua, añadir sal y un trozo de pastilla de caldo, dejar reducir 5 min. Deshacer la maicena con un poco de agua y añadirla a la salsa para que espese. Mezclar la pasta con la salsa y servir.

Tiempo de preparación 20min. tiempo de cocción 15min.